Wiski Terbaik Untuk Di Coba – Wiski terbaik belum tentu merupakan botol termahal. Terkadang Anda membayar untuk iklan mewah atau lebih banyak waktu di tong kayu ek daripada yang sebenarnya Anda butuhkan. Kadang-kadang Anda membayar lebih karena penyuling tidak memiliki banyak wiski khusus untuk dibagikan.

Wiski Terbaik Untuk Di Coba

maltmaniacs – Kabar baiknya adalah bahwa beberapa wiski yang paling terjangkau sangat cocok untuk koktail dan botol lain yang lebih mahal dapat disimpan untuk diseruput pada acara khusus. Untuk mengisi kembali lemari minuman keras saya dan milik Anda saya menghubungi 19 bartender favorit saya dari seluruh negeri untuk mendapatkan panduan. Berikut adalah rekomendasi mereka untuk bourbon, rye, wiski Irlandia, wiski Jepang, dan scotch terbaik untuk Anda.

3 Aturan yang Harus Diikuti Saat Membeli Wiski

Selain merekomendasikan merek wiski tertentu, kru bartender kami memberikan beberapa saran umum untuk menemukan wiski terbaik untuk Anda. Inilah peraturan mereka untuk diingat—hal-hal yang perlu diingat saat Anda memilih wiski—apakah itu untuk koktail atau untuk diseruput.

Latih selera Anda terlebih dahulu

“Kenali merek anggaran Anda sebelum membelanjakan uang untuk hal-hal yang lebih mahal,” saran Michael Neff dari Cottonmouth Club di Houston. “Industri melakukan banyak upaya untuk memisahkan Anda dari uang Anda, tetapi tidak banyak penyulingan di dunia, dan banyak merek ‘toko bahan makanan’ dibuat oleh orang yang sama yang membuat pilihan lebih mahal. Anda akan sering menemukan wiski yang lebih murah yang identik dengan sesuatu yang lebih mewah, tetapi mungkin dengan perbedaan usia beberapa tahun. Amy Fisher dari Louisville, Kentucky, mengingatkan kita:

“Kebanyakan wiski Amerika tidak perlu menua selama brendi atau scotch untuk menjadi hebat”—perbedaannya adalah bahwa wiski mengalami pematangan di iklim dingin Skotlandia mungkin membutuhkan lebih banyak waktu daripada wiski Amerika duduk di tong kayu ek di sebuah rickhouse panas di Kentucky do. Neff merekomendasikan untuk menetapkan garis dasar Anda dengan mencicipi beberapa merek terjangkau yang tercantum di bawah ini terlebih dahulu. Setelah Anda mempelajari lebih lanjut tentang gaya wiski yang Anda cari, Anda akan merasa lebih siap untuk berinvestasi dalam botol yang lebih mahal.

Bukti yang lebih tinggi, lebih baik

“Anda ingin membayar wiski, bukan air,” jelas Portland, Oregon, bartender Justin Siemer. “Kamu bisa mengencerkannya sendiri sesuai seleramu.” Ini terutama berlaku untuk koktail — Anda akan memiliki lebih banyak kebebasan untuk menambahkan jeruk, vermouth, amaro, dll. jika wiski Anda tidak akan mudah dikalahkan. Kata-kata “bonded” atau “bottled-in-bond” pada label memastikan bahwa minuman beralkohol dikemas dengan 100 bukti (atau 50% ABV), tetapi Anda memiliki sedikit ruang gerak. “Jangan beri saya apa pun di bawah 93 bukti,” kata bartender yang berbasis di Kentucky, Christopher Evans. Bartender Los Angeles Gaby Mlynarczyk setuju: “Terlalu banyak pengenceran sebelum pembotolan berarti rasa hilang.”

Baca Juga : Wiski Malt Scotch Tunggal Terbaik Untuk Tahun 2023

Pertimbangkan tagihan mash

Tagihan tumbuk adalah campuran biji-bijian yang digunakan untuk membuat wiski yang Anda minum. “Komponen biji-bijian yang dihaluskan, difermentasi, dan disuling untuk membuat wiski dapat memberi tahu Anda banyak tentang profil rasa” yang akan Anda dapatkan di gelas Anda, jelas Siemer. “Saya suka memikirkan bagaimana rasanya roti sebagai perbandingan: Roti jagung manis dan klise, roti gandum hitam gelap dan bersahaja, roti gandum lembut, lebih manis dari gandum hitam, dan seperti sereal.”

Bartender South Carolina Alex Anderson menambahkan: “Rye lebih berbumbu, malt barley lebih kering, dan jagung berarti lebih banyak nada karamel, biasanya.” Anda mungkin menemukan bahwa Anda lebih suka campuran yang lebih berat (atau lebih ringan) pada satu bahan: “Jagung jelas lebih murah, jadi menurut saya,” kata Mlynarczyk, “ada peluang bagus bahwa semakin banyak jagung yang ada sebelum penyulingan, semakin sedikit menarik wiski itu.

Rye Terbaik untuk Koktail

Gigitan rye yang pedas menghasilkan beberapa koktail wiski terhebat, dan 19 bartender yang kami jajak pendapat cukup bersatu dalam pilihan favorit mereka. Berikut adalah dua ryes yang sangat direkomendasikan, ditambah beberapa botol lagi yang menurut para bartender patut untuk dicoba.

Rye Lurus Rittenhouse

Lebih banyak bartender merekomendasikan botol ini daripada yang lain — dan bagi banyak ahli minuman, gandum hitam yang berani dan pedas telah menjadi favorit selama bertahun-tahun. “Ini memiliki kerumitan yang lebih banyak daripada banyak gandum hitam yang lebih mahal,” catat Gaby Mlynarczyk, yang menggambarkan semangat tersebut sebagai petunjuk cokelat, rempah-rempah, dan buah kering yang membual. Yang lain mengatakan mereka mencicipi permen kayu manis dan kulit jeruk. “Dan karena itu terlalu tahan,” tambahnya, “panasnya roh tidak diganggu saat dicampur.” Cobalah dengan gaya kuno , Manhattan , atau Sazerac . Daniel Paez dari Low Bar di Oakland, California, mencatat bahwa “rasa manis yang halus” dari Rittenhouse “bermain sangat baik dengan amaro pahit” juga.

James E. Pepper 1776 Rye

“Di Perpustakaan Wiski Multnomah, tempat saya dulu bekerja, ini adalah gandum hitam pilihan kami untuk hampir semua hal,” kata Justin Siemer. (Dia memperkenalkan saya pada wiski ini di sana beberapa tahun yang lalu — dan ini adalah wiski yang paling cepat saya konsumsi sejak saat itu.) Dengan 100 bukti, James E. Pepper kuat dan berani: “Ini dapat menangani lebih banyak rasa dan pengenceran” daripada banyak wiski dengan harga yang sebanding, kata Siemer, menyebut bahwa ia menawarkan semua “kualitas gandum hitam favorit saya yang bersahaja dan kasar, tetapi juga dengan sentuhan herbal mint yang bagus.”

Fayetteville, bartender yang berbasis di Arkansas, Shaun Traxler, mengatakan bahwa dia juga menyukai James E. Pepper, berkat rasa kayu putih dan lada hitamnya. Bukti tinggi, dia menekankan, membantunya memotong sisi manis koktail, “memberikan tekstur dan rasa yang enak di mulut.” Tentu saja, ada lebih banyak pilihan juga— George Dickel sering muncul sebagai rye pilihan lainnya. “Ini dipilih dengan baik, dicampur dengan baik, dan cukup kuat untuk berdiri dalam koktail,” kata Neff.

“Gandum hitam serba guna yang enak untuk diseruput dan dicampur.” Beberapa orang lainnya memilih Wild Turkey 101 : “Jika saya ingin rempah-rempahnya menembus rasa berani lainnya, seperti di Boulevardier, ” jelas Amy Fisher, Wild Turkey 101 adalah satu-satunya—walaupun dia merasa gandum hitam yang lebih lembut terkadang bisa bekerja lebih baik di Manhattan .

Bourbon Terbaik untuk Koktail

Obsesif Bourbon mengosongkan dompet mereka untuk botol langka, tetapi Anda dapat membuat koktail bourbon yang lezat dengan wiski yang jauh lebih terjangkau. Berikut adalah lima opsi yang tersedia secara luas untuk Anda mulai.

Empat Mawar (Label Kuning)

“Saat mempertimbangkan bourbon untuk koktail, saya menginginkan sesuatu yang memiliki profil bulat yang bagus dari vanilla manis dan tannic oak. Seharusnya terasa lembut dan kuat, dikotomi yang menantang untuk dicapai, ”kata Jared Hirsch dari Sidebar di Oakland dan Nickel Dime Syrups. Four Roses Yellow Label cocok dengan tagihannya, kata Hirsch dan banyak bartender lainnya setuju. “Saya suka koktail yang dikocok,” catat bartender dan pendidik yang berbasis di New York, ms. franky marshall. “Ini terintegrasi dengan baik dengan jus jeruk dan pengubah berbasis buah lainnya.” Dia mengatakan itu adalah bourbon yang bagus untuk pemula yang “awalnya ragu untuk minum minuman beralkohol coklat” juga.

Old Grand-Dad Bonded

“Saya suka wiski dengan kualitas tinggi untuk dicampurkan,” kata Siemer. “Saya ingin membayar lebih banyak wiski dan lebih sedikit air. Anda selalu dapat menambahkan air melalui pengenceran dari pengocokan atau pengadukan — atau penggunaan jeruk, sirup, minuman manis, atau minuman keras yang lebih banyak. Pembotolan ini juga memiliki banyak gandum hitam di mash bill, yang menurut Siemer memberikannya “bumbu kue yang enak bersama dengan jagung, sehingga tidak terlalu manis, seperti yang bisa dilakukan oleh beberapa bourbon dengan kandungan jagung yang lebih tinggi.” Pasangkan dengan pahit Angostura dalam wiski asam untuk mengeluarkan aroma rempah-rempah atau buat Gold Rush yang dimaniskan dengan madu dengan bourbon ramah anggaran ini. “Ini adalah wiski di balik beberapa koktail terbaik di AS,” kata bartender Adam Sarkis yang berbasis di Chicago.

Elijah Craig Small Batch

“Dengan nada madu, aroma vanila lembut, dan popcorn karamel, dengan sedikit kayu ek kering di bagian belakang,” kata Brian Means dari Kona’s Street Market di San Francisco, Elijah Craig Small Batch Bourbon adalah pilihannya untuk gaya lama atau julep . “Ini memiliki struktur yang bagus untuk semua jenis koktail — diaduk dan mabuk atau ringan dan menyegarkan,” tambah Alex Anderson. “Elijah Craig adalah bourbon setelah makan malam saya,” kata Potts. “Ini memiliki semua rasa cokelat hitam, buah kering, dan vanila yang Anda inginkan ketika saatnya untuk bersantai.”