Wiski Scotch Terbaik Untuk Burns Night Dan Beyond – Dunia wiski Scotch bervariasi dan terkadang mengintimidasi, mulai dari yang ringan dan panas hingga yang berasap dan obat-obatan, dengan gamut besar di antaranya. Sementara banyak penyulingan ditutup atau dihentikan pada 1980an dan 1990an, ada kebangkitan wiski Scotch baru-baru ini. Beberapa pendatang baru yang menarik bekerja sama dengan penyulingan berusia berabad-abad untuk menghasilkan minuman roh yang terkenal ini, yang hanya dapat disaingi oleh anggur berkualitas untuk kedalamannya.

Wiski Scotch Terbaik Untuk Burns Night Dan Beyond

maltmaniacs – Berikut ini adalah jalan-jalan pengantar melalui wiski Skotlandia pilihan terbaik kami sempurna untuk diminum bersama haggis, neeps, dan tatties Anda di Burns Night. Kami telah menyertakan kisaran harga mulai dari £30-80 per botol, serta gaya, jadi apakah Anda baru mengenal dunia Scotch atau tahu persis apa yang Anda suka, kami memiliki semangat regional untuk semua orang. Wiski Scotch terbaik untuk dibeli 2022:

1. Glenkinchie 12 Year Old

Glenkinchie, yang dimiliki oleh Diageo, berlokasi hanya beberapa mil di luar Edinburgh, dan merupakan salah satu wiski Dataran Rendah yang paling ringan, wilayah yang menyukai dram yang lembut dan halus. Hanya ada beberapa penyulingan yang tersisa di daerah tersebut, tetapi Glenkinchie, produsen wiski yang kuat bahkan selama Perang Dunia II, sekarang menjadi satu-satunya perwakilan Diageo dari wilayah tersebut. Hidungnya ringan dan lembut, dengan rasa barley dan biji-bijian, jerami segar dan lemon berpadu dengan rasa manis malt pucat. Minuman ini sangat mudah diminum, dengan sedikit panas, jahe dan kayu manis, dan hasil akhir yang mudah, masih dengan aroma lemon dan sedikit kering. Ini adalah Scotch yang sangat lembut dengan beberapa sentuhan yang membuatnya tetap menarik. Untuk semangat yang begitu ringan, ia merespons dengan baik sedikit air untuk meredakan panas dan membuka nada lemon.

2. Wolfburn Northland

Mengklaim sebagai penyulingan paling utara di daratan, Wolfburn cukup baru sehingga Burns Night hanya akan menandai ulang tahun ketujuh dari tong pertama yang diletakkan. Wiski muda sering berapi-api. Northland mengelola kecenderungan itu dengan luar biasa, dengan kehalusan dan kerumitan yang jauh lebih besar daripada yang Anda harapkan untuk usianya. Tidak ada pernyataan usia pada Wolfburn Aurora, tetapi yang pasti memiliki nuansa wiski muda, dengan hidung yang segar dan ringan memberikan sentuhan apel hijau dan rumput, sedikit asap dan udara laut. Minumannya ringan dan kering, dengan kompleksitas yang terkendali. Didasarkan oleh kacang dan sedikit cokelat atau kopi yang terletak di bawah rasa segar yang mengalir dari aromanya, ringan dan awet muda diimbangi dengan sedikit fudge dan anggur. Hasil akhir yang lembut menonjolkan asap, sekaligus mengungkapkan rasa manis yang tenang. Jika Anda ingin bersandar pada asapnya, Wolfburn Morven digaruk ringan, tanpa kehilangan kesegaran yang relatif muda.

3. Highland Park 12 Year Old

Dengan arah utara yang lebih besar daripada Wolfburn, Highland Park berasal dari Orkney dan mengklaim sejarah sejak tahun 1798. Tempat penyulingan masih memiliki malting lantai sendiri dan menggunakan gambut lokal, yang menghasilkan wiskinya bagian dari karakter yang terkenal. Pemain berusia 12 tahun adalah andalan dari jangkauan, dan hidungnya seimbang dan bertubuh sedang. Ada catatan apel yang harum dari calvados, dengan kismis, saran kulit dan rempah-rempah yang dipimpin vanila untuk mengisinya.

Baca Juga : Wiski Scotch Terbaik Untuk Campuran Menurut Bartender

Asap ringan dan sedikit udara asin bercampur. Untuk minum, itu terus seimbang, kering dengan asap dan air asin yang menutupi rasa manis malt yang muncul di akhir, dan sedikit rasa pedas di bawah nada api unggun di akhir yang singkat. Sangat seimbang dan pengantar yang bagus untuk gambut Scotch, ini adalah wiski yang luar biasa, bahkan sebelum Anda mencapai harga yang kompetitif.

4. Benromach 10 Year Old

Dibatasi untuk waktu yang lama oleh salah satu pendahulu Diageo, sebelum dibuka kembali oleh pembotolan independen Gordon & MacPhail pada tahun 1998, Benromach telah berkembang dalam dua puluh tahun terakhir dari hanya dua penyuling menjadi tim kecil hari ini. Saat ini ia menampilkan dirinya sebagai menghidupkan kembali rasa otentik Speyside dengan membawa cahaya dan, diklaim, catatan gambut yang akurat secara historis, ke semangat halus wilayah tersebut. Hidung malt yang sedikit mentega, dengan toffee, sentuhan apel hijau dan akar manis dengan sedikit asap. Benromach yang berusia 10 tahun minum dengan mudah, dengan lada pedas, malt manis ringan dan lebih banyak nada toffee, udara api unggun tertahan dan terjalin dengan kapulaga. Tingkat gambut yang lebih tinggi adalah penyatuan yang menggembirakan dengan penyempurnaan tradisional Speyside. Jika Anda mencari keuletan ekstra, Benromach 100 ° Proof memiliki pendekatan lebih banyak lagi yang menariknya menurunkan nada asap.

5. Ardbeg 10 Year Old

Sementara Ardbeg adalah penyulingan lain yang mengalami beberapa pasang surut dalam sejarah 200 tahun, sulit untuk percaya bahwa pintunya ditutup baru-baru ini pada 1990an. Bersama dengan Highland Park, ini adalah wiski Scotch yang ikonik, dan Ardbeg berusia 10 tahun adalah pengantar yang bagus, jika menguatkan, untuk karakteristik khas gambut dan udara laut dari wiski Islay. Hidung gambut mendekati asap batubara, dengan vanilla yang lembut dan beberapa jeruk. Lada dan bahkan sabun ada di antara mereka. Untuk diminum, tubuh kaya dan halus rasa manis malt karamel yang lembut dan ringan sebelum gambut masuk. Vanila menambahkan tandingan dan menjauhkannya dari asap cair murni, bahkan saat malt lunak memperlihatkan lapisan kopi, akar akar manis dan merica. Rasa mulut yang kaya berkontribusi pada hasil akhir yang panjang, dengan lebih banyak asap gurih, ditambah sedikit gula panggang.

6. Lagavulin 16 Year Old

Wiski Islay ikonik lainnya, dan wiski yang tidak terpengaruh oleh asap gambut, Lagavulin yang berusia 16 tahun memiliki banyak pengikut dan sangat setia. Sementara yang berusia 8 tahun baru-baru ini ditambahkan ke jangkauan permanen, tubuh tambahan dan penyempurnaan dari 16 membuatnya menjadi Lagavulin untuk memulai. Seperti Ardbeg, ia memiliki hidung asap gambut yang besar dan sama kuatnya, tetapi di sini ia mendorong lapsang souchong dan air asin, sambil memperlambat api unggun. Vanilla menambahkan nada krim, bersama dengan daun salam, bahkan saat asap dan air asin berputar di sekitarnya. Saat Anda menyesapnya, gambut itu langsung masuk ke lidah, dengan manisnya asap yang dibawa duduk di samping yodium yang sedikit asin. Tubuh malt penuh perlahan mengungkapkan dirinya sendiri, serta kekeringan kayu dan lebih banyak rempah-rempah. Penyelesaian asap yang panjang, pedas, dan manis menghidupkan kembali udara lapsang souchong.

7. Gordon & MacPhail Discovery Miltonduff 10 Year Old

Di luar penyulingan besar adalah kelompok pembotolan independen yang berkembang pesat, yang keahliannya terletak pada membeli minuman beralkohol baru langsung dari penyulingan, kemudian menua dan membotolkan sendiri. Beberapa, seperti Gordon & MacPhail, bahkan mengirim tong mereka sendiri yang dipertimbangkan dengan cermat untuk diisi di tempat penyulingan. Selesai dengan baik, pembotolan independen menawarkan kualitas, nilai, dan yang tak terduga dari penyulingan yang Anda pikir Anda tahu. Pembotolan khusus ini berasal dari Miltonduff, penyulingan yang sebagian besar digunakan untuk campuran Ballantines dan jarang dianggap sebagai malt tunggal. Hidungnya sangat kaya. Coklat lembut, kismis rebus, rum pedas, malt manis, dan sedikit rasa pedas di tepinya. Saat Anda meminumnya, ada sedikit agresi di awal, tetapi kekayaan itu dengan cepat muncul kembali, dengan catatan kue buah, lebih banyak sherry, vanilla oak, dan ara. Ini diakhiri dengan kacang, kayu ek dan rempah-rempah kayu manis, menambah kompleksitas dan kekeringan pada wiski yang mungkin mengarah ke kemewahan yang berlebihan.

8. Caol Ila 12 Year Old

Caol Ila telah menghabiskan sebagian besar sejarahnya memproduksi pakan ternak untuk dicampur, meskipun pemiliknya Diageo melihat peluang dan mulai melepaskan dengan namanya sendiri pada tahun 2002. Meskipun jumlah gambut terukur setinggi Lagavulin, ini adalah Islay yang lebih mudah, satu untuk membantu Anda memahami semua penggemar asap dan garam, jadi nikmatilah. Mengendus mengungkapkan asap gambut penuh dan halus, dengan rasa manis dan elemen air asin yang ringan, bahkan mungkin safir. Saat minum, ada sifat manis mulut juga, yang mengikuti. Ada rasa penuh, bersih di mulut yang indah, memandu rasa manis, sementara asap gambut mengikuti setelahnya, mengisi ruang. Aroma buah dengan kesegaran melon membawa variasi pada rasa manis, dan tubuh berminyak yang anehnya mudah memudar menjadi hasil akhir berasap yang panjang dan tepi manis yang lebih panjang. Islay yang tidak membanjiri mungkin tampak seperti pujian yang samar, tetapi tidak semua orang menginginkan yang memar, dan ketika elemen-elemennya diatur dengan baik seperti ini, mengapa menolak banding?

9. Raasay & Borders Distillers The Tweeddale Grain Of Truth

Grain of Truth karya Tweeddale adalah upaya berani untuk mengklaim kembali gagasan wiski gandum sebagai istilah yang digunakan dengan bangga. Sementara wiski lain dalam artikel ini adalah malt tunggal, wiski gandum dapat mencakup biji-bijian lain, seperti gandum, gandum hitam atau oat, malt atau tidak malt. Wiski biji-bijian biasanya memiliki tubuh yang lebih ringan, dan bobotnya yang ringan biasanya mendorongnya untuk menyatu, daripada digunakan dengan sendirinya. Namun di sini, wiski gandum adalah bintangnya. Sebuah gandum dari 50% barley dan 50% gandum, matang dalam tong bourbon dan selesai dalam tong oloroso sherry hogshead, ini memiliki kepenuhan yang tak terduga, dengan hidung buah yang kaya. Vanilla dan candy floss berbaur dengan kualitas yang bersih dan hampir mentol. Sangat halus, dengan kadar alkohol 46%, ditambah sedikit biskuit jahe dan kemiri yang menyembul. Itu selesai dengan bersih, dengan bumbu dan sedikit tanin dari kayu ek. Kaya, tetapi menghindari bobot banyak malt tunggal, Grain of Truth juga duduk sangat rapi di koktail seperti bobby burn, atau di tempat bourbon di boulevardier.

10. The GlenAllachie 15 Year Old

Sementara The GlenAllachie, dibangun pada akhir 1960an, tidak memiliki warisan dari beberapa tetangga Speyside yang lebih tua, penyulingan telah melihat kebangkitan dalam beberapa tahun terakhir. Diambil oleh penyuling dan blender utama Billy Walker pada tahun 2017, ia mulai mengeluarkan semangat yang lebih penuh dan lebih berbuah daripada sebelumnya, dengan anak berusia 15 tahun sebagai contoh yang bagus. Dibotolkan pada 46%, tanpa penyaringan dingin, ia memiliki cahaya kastanye yang kaya di kaca. Hidungnya penuh dan kompleks, tanpa berat buah kering, madu, quince panggang, kayu manis, pala, dan sedikit kamboja. Di langit-langit mulut, buah ara kering, cokelat, dan vanila muncul dengan rasa penuh di mulut, serta rasa manis gula hitam yang tidak lengket. Itu selesai dengan ringan, bisikan asap dan rempah-rempah dan buah bertahan selama beberapa detik.