Mengulas Informasi Tentang Apa Itu wiski Malt Tunggal – Malt tunggal adalah wiski Skotlandia yang paling terkenal, meskipun dapat diproduksi di mana saja di dunia. Irlandia, Jepang, Amerika, Kanada, dan negara-negara lain juga menghasilkan malt tunggal yang sangat baik.

Mengulas Informasi Tentang Apa Itu wiski Malt Tunggal

maltmaniacs – Orang-orang di India, Amerika Serikat, Prancis, Jerman, Spanyol, Italia, dan Singapura minum lebih banyak wiski scotch secara keseluruhan. Dalam hal ini, ada peningkatan global dalam penjualan malt tunggal, sehingga menjadi semakin populer.

Perbedaan antara wiski malt tunggal dan wiski campuran

Itu tidak berarti itu sama dengan wiski campuran, apakah itu scotch atau gaya lainnya. Misalnya, wiski Scotch campuran paling terkenal di dunia, Johnny Walker , dibuat dari wiski barley malt dan wiski gandum. Paling sering, wiski berasal dari beberapa tempat penyulingan.

Ada juga “wiski malt campuran”. Ini adalah campuran wiski malt yang diproduksi di berbagai tempat penyulingan. Tidak seperti scotch campuran, itu tidak termasuk wiski gandum.

Sementara scotch adalah contoh yang paling jelas, perbedaan yang sama antara wiski malt tunggal dan wiski campuran berlaku di mana-mana di dunia. Faktor terpenting adalah jumlah penyulingan yang berperan dalam produksi wiski.

Untuk lebih menambah kebingungan, Anda juga akan menemukan “wiski gandum tunggal” . Ini dapat dibuat dari lebih dari satu jenis sereal, termasuk barley, jagung atau gandum.

Baca Juga : Merek Wiski Terbaik Yang Perlu Anda Tambahkan Ke Keranjang Bar Anda

Terbuat dari apakah wiski malt tunggal?

Kata “tunggal” adalah bagian paling membingungkan dari wiski malt tunggal.
Ini tidak berarti bahwa wiski berasal dari satu tong atau bahkan satu batch.

Sebaliknya, ini biasanya campuran berbagai wiski tua ; banyak wiski malt tunggal di dunia, apa pun gayanya, dicampur dengan cara tertentu. Fakta bahwa scotch malt tunggal hampir selalu merupakan campuran cukup mengejutkan bagi kebanyakan peminum.

Misalnya, Glenfiddich 18 Single Malt Scotch adalah campuran dari berbagai wiski yang telah disimpan di tong yang berbeda setidaknya selama 18 tahun. Semua ini disuling dari jelai malt dan diproduksi di penyulingan Glenfiddich, meskipun beberapa berusia di atas 18 tahun.

Pencampuran adalah cara master stills dapat memastikan rasa yang homogen pada wiski mereka dari tahun ke tahun. Jika Anda mencicipi salah satu ekspresi unggulan penyulingan tahun ini, rasanya hampir sama dengan yang Anda cicipi lima tahun lalu.

Di sisi lain, jika penyulingan mengandalkan satu barel atau batch, profil wiski akan terus berubah dan pada akhirnya membuat konsumen ragu atau lebih buruk lagi, kecewa.

Itu bukan hal yang buruk, meskipun satu tong atau batch biasanya disediakan untuk koleksi khusus dan versi edisi terbatas yang ditawarkan oleh banyak penyulingan.

Biji-bijian jelai mentah dibuat malt dengan merendamnya dalam air untuk memulai proses perkecambahan, kemudian panas diterapkan untuk mencegah biji-bijian bertunas sepenuhnya.

Hal ini membuat mereka rentan terhadap proses fermentasi selama ragi diperkenalkan. Pada tingkat dasar, bir dan wiski berbeda karena wiski disuling untuk memusatkan “bir” yang difermentasi. Ini menghasilkan minuman dengan kandungan alkohol yang lebih tinggi.

Satu hal yang terus membuat malt tunggal Skotlandia menonjol adalah penggunaan malt gambut, yang juga digunakan dalam scotch campuran.

Apa itu gambut?

Ini adalah produk alami yang terdiri dari bahan organik yang membusuk yang dibuat di tanah yang dingin dan kaya air seperti danau dan rawa-rawa, tempat-tempat yang terutama ada di pulau-pulau Hebridean di Skotlandia. Tumbuhan, hewan kecil dan serangga yang mati diendapkan di dasar laut, disini karena kekurangan oksigen tidak terjadi dekomposisi sempurna sehingga menimbulkan gambut yang merupakan tahap awal pembentukan batubara.

Senyawa ini digunakan sebagai pupuk alami untuk tanah (memperkaya komposisinya dengan garam mineral), telah digunakan selama berabad-abad sebagai bahan bakar di rumah dan di banyak penyulingan wiski, di mana pada awalnya digunakan sebagai satu-satunya bahan bakar yang ada di lokasi. dan dengan harga yang murah, keunikan yang tidak membuatnya perlu diimpor dari tempat lain, saat ini memainkan peran penting yang mencirikan rasa dan aroma wiski yang dihasilkan. Tapi apa hubungannya gambut dengan distilat jelai , bagaimana kedua elemen ini bersilangan?

Bagaimana wiski gambut dibuat?

Untuk menghasilkan wiski perlu diperoleh jelai berkecambah untuk mendapatkan harus dikirim untuk distilasi dan kemudian untuk penuaan.

Setelah jelai berkecambah (setelah direndam dalam air selama beberapa hari) jelai dikeringkan dalam oven khusus untuk menghentikan perkecambahannya, dan justru pada fase inilah gambut masuk karena beberapa penyulingan menggunakannya untuk memberi makan oven yang digunakan untuk mengeringkannya. sereal berkecambah , asap gambut memperkaya malt dengan aroma yang kemudian ditemukan lagi setelah beberapa dekade di wiski.

Fitur dan perbedaan

Gambut adalah salah satu karakteristik yang dimiliki oleh wiski tertentu, tetapi sangat salah untuk berpikir bahwa ini homolog dengan rasanya.

Gambut memperkaya wiski dengan aroma berasap tetapi meninggalkan semua aroma dan rasa wiski lainnya tidak berubah dan juga ada berbagai tingkat gambut , tidak semua wiski gambut sama gambutnya.

Setiap penyulingan yang menggunakannya memiliki gagasannya sendiri tentang wiski yang sempurna dan masing-masing mencoba untuk mengejar tujuannya menggunakan lebih banyak atau lebih sedikit gambut dan jenis yang berbeda tergantung pada rasa yang ingin diperoleh.