Fitur Wiski Malt Tunggal – Wiski malt tunggal adalah minuman keras yang terbuat dari jelai malt. Dialah yang merupakan wiski “resmi” pertama di Skotlandia.

Fitur Wiski Malt Tunggal

maltmaniacs – Ini diproduksi, seperti di masa lalu: dengan distilasi ganda pada dua (jarang tiga) kubus tembaga, setelah itu disimpan dalam tong kayu ek setidaknya selama tiga tahun. Prasyarat: minuman harus diproduksi dalam penyulingan yang sama.

Barley adalah bahan baku utama untuk produksi minuman beralkohol di Skotlandia. Meskipun biji-bijian lain digunakan di negara ini, dari jelailah dua minuman Skotlandia yang paling disukai dibuat: bir dan scotch. Lebih mengejutkan lagi bahwa, sampai tahun 1980-an, hampir tidak ada seorang pun di Skotlandia yang minum wiski malt tunggal , kecuali mungkin penduduk dataran tinggi yang keras. Ini dijelaskan oleh popularitas luar biasa dari pita scotch campuran, yang ditemukan pada pertengahan abad ke-19.

Saat ini, Skotlandia mengekspor sekitar satu miliar botol scotch setahun. Prancis adalah pasar terbesar, dan wiski pertama yang diiklankan di luar negeri adalah malt tunggal Glenfiddich pada tahun 1963. Saat ini ada sekitar 90 penyulingan di Skotlandia. Sebagian besar terkonsentrasi di Dataran Tinggi dan Speyside. Patut dicatat bahwa meskipun beberapa penyulingan ditutup, produk mereka masih tersedia untuk dijual – sebagai seri langka dan terbatas.

Jenis wiski malt tunggal

Wiski malt tunggal dianggap klasik. Itu diproduksi sesuai dengan aturan ketat, sesuai dengan hukum negara asal. Namun, bahkan di sini, para master pergi ke eksperimen dan menawarkan varietas langka dan tidak biasa, misalnya:

Laras tunggal – berumur dalam barel tertentu, menunjukkan nomor seri pada label.
Kekuatan tong – biasanya tidak diencerkan dengan air pada tahap akhir produksi, tetapi diproduksi apa adanya, dengan kekuatan sekitar 50%.
Tanpa penyaringan dingin – banyak yang percaya bahwa wiski ini mempertahankan rasa malt dan tong yang kaya.

Jenis yang tidak biasa termasuk wiski yang disimpan dalam tong non-standar: dari ceri, maple, spesies kayu lainnya, serta yang sebelumnya berusia sampanye, jenis anggur yang diperkaya yang langka.

Baca Juga : Mengulas Informasi Tentang Apa Itu wiski Malt Tunggal

Apa yang mempengaruhi rasa wiski malt?

Tempat penyulingan yang berbeda menghasilkan wiski malt tunggal dari bahan baku yang sama (jelai malt, air dan ragi), tetapi rasa minumannya bisa sangat berbeda. Tergantung pada:

• Lama fermentasi dan penuaan,
• Cara menyiapkan dan mengeringkan jelai (dengan atau tanpa gambut),
• jenis ragi,
• Bentuk dan ukuran kubus destilasi,
• Jumlah alkohol yang tertahan setelah distilasi.

Peran paling penting dimainkan oleh tong tempat scotch matang. Karakteristik rasa minuman dipengaruhi oleh jenis kayu (Eropa atau Amerika oak), serta minuman yang sebelumnya disimpan dalam tong. Biasanya sherry, bourbon, anggur, port, lebih jarang – sampanye, bir, bir, sauterne, dan anggur diam lainnya.

Di mana lagi wiski malt tunggal dibuat?

Wiski malt tunggal diproduksi tidak hanya di Skotlandia, tetapi juga di beberapa negara lain: di Irlandia, Jepang, Taiwan. Teknologi produksi yang digunakan di luar Inggris umumnya serupa, namun, karena kondisi iklim yang unik di negara-negara Asia selatan, karakteristik rasa wiski berbeda: buah, nada manis lebih terasa di dalamnya.

Wiski tong tunggal dan perbedaannya dari malt tunggal

Wiski barel tunggal (Tong Tunggal atau Tong Tunggal) – varietas malt tunggal yang populer. Minuman seperti itu harus diproduksi dalam penyulingan yang sama. Namun, dalam kasus tong tunggal, wiski juga harus dituakan dalam tong tertentu yang sering diberi nomor. Dalam praktiknya, ternyata puluhan atau bahkan ratusan ribu botol wiski malt tunggal diproduksi, sedangkan wiski laras tunggal – hanya beberapa ratus, tergantung pada ukuran laras. Itulah sebabnya rilis semacam itu dianggap unik dan dijual dengan harga lebih tinggi. Bukan hal yang aneh jika wiski laras tunggal diproduksi di Cask Strength.

Selain wiski malt tunggal, varietas gandum tunggal dan campuran tersedia untuk dijual, yang berbeda dari scotch malt tidak hanya dalam rasa, tetapi juga dalam cara pembuatannya. Di Skotlandia, di tingkat legislatif, fitur produksi berbagai jenis wiski ditentukan: