Deretan Single Malt Scotch Whiskies dari Islay – Pulau Islay mungkin tidak terlalu besar tetapi memiliki pengaruh besar atas dunia wiski Scotch. Bagian dalam yang dipenuhi domba dan pantai pulau yang terjal juga merupakan rumah bagi sembilan penyulingan (termasuk Ardnahoe yang baru dibuka). Dengan nama seperti Lagavulin, Ardbeg, Bunnahabhain, dan Laphroaig, wiski Islay adalah beberapa malt tunggal yang paling disukai di dunia.
Deretan Single Malt Scotch Whiskies dari Islay
Baca Juga : Jenis Wiski Yang Harus Anda Ketahui
maltmaniacs – Dikenal karena aromanya yang kaya dan berasap — berkat penggunaan jelai berasap gambut — malt tunggal Islay biasanya bukan peminum pertama yang dilakukan sebagian besar peminum ke dunia Scotch . Orang baru biasanya naik level ke dram yang asin dan berisi api unggun ini setelah menikmati wiski yang lebih lembut dan lebih manis dari Speyside dan ekspresi Dataran Tinggi yang lebih ringan .
Setelah peminum yang siap malt tunggal Islay , mereka akan bijaksana untuk merangkak sebelum mereka berjalan. Uji beberapa ekspresi tingkat pemula yang tidak akan mengalahkan selera. Di situlah ekspresi terkenal ini masuk. Mereka adalah titik lompatan — baik dari segi asap maupun harga. Sempurna untuk pendatang baru.
Untuk pengujian ini, kami menyesap ulang ekspresi entry-level dari delapan penyulingan Islay (Ardnahoe belum merilis ekspresinya sendiri). Periksa peringkat di bawah ini dan klik harga untuk memesan sebotol untuk Anda sendiri.
5) Laphroaig 10
ABV: 43%
Harga Rata-rata: $65
Cerita:
Salah satu wiski Islay paling ikonik yang pernah dibuat, Laphroaig 10 disuling dengan gaya tradisional menggunakan jelai malt yang diasap dingin sebelum dikeringkan di atas asap gambut. Berumur selama sepuluh tahun dalam tong bekas bourbon, ekspresi ini dikenal dengan matriks rasa asin-asapnya yang unik.
Mencicipi Catatan:
Wiski pemenang penghargaan ini dimulai dengan aroma yodium, rumput laut, air asin laut, dan asap gambut yang kaya. Langit-langitnya diisi dengan kacang vanila, lada hitam retak, karamel asin, dan banyak asap gambut. Selesai adalah pemanasan, kering, sedikit obat dengan dosis berat daging asap.
Intinya:
Fans dari Laphroaig tidak bisa mendapatkan cukup itu. Yang lain menganggap obat, plester, rasa asin yang dicampur dengan asap gambut sedikit agresif. Kami cenderung setuju.
4) Bunnahabain 12
ABV: 46,3%
Harga Rata-rata: $55
Cerita:
Meskipun Islay dikenal dengan wiski asap gambutnya, ini tidak berarti setiap ekspresi harus mengikutinya. Sementara Bunnahabhain memang membuat beberapa ekspresi gambut, persembahannya yang berusia 12 tahun bukanlah salah satunya. Ekspresi entry-level ini matang dalam tong ex-bourbon dan ex-sherry.
Ini menghasilkan wiski yang sangat lembut, manis, dan halus.
Mencicipi Catatan:
Sebelum menyesap, peminum menikmati aroma kismis, ceri kering, vanilla manis, ditambah hanya segumpal asap. Ini tidak seperti asap di malt Islay entry-level lainnya. Langit-langitnya sangat buah, dengan buah beri segar – terutama ceri Bing – dibalas dengan karamel mentega, kayu manis halus, dan vanilla krim. Semuanya berakhir dengan pemanasan, akhir yang manis.
Intinya:
Jika Anda mengharapkan wiski berasap dan gambut untuk memulai perjalanan Islay Anda, ini bukan. Asapnya sangat halus dan hanya digunakan untuk menonjolkan rasa buah lainnya. Kurangnya asap adalah alasan utama ekspresi ini tidak berperingkat lebih tinggi (ini adalah peringkat berbasis Islay).
3) Teluk Kilchoman Machir
ABV: 46%
Harga Rata-rata: $65
Cerita:
Kilchoman tidak memiliki pengakuan nama dari beberapa penyulingan Islay lainnya, tetapi penyulingan tersebut tentu saja menghasilkan beberapa malt tunggal berkualitas tinggi. Ini termasuk Machir Bay tingkat pemula. Wiski yang berasap dan bergambut ini sudah tua di dalam tong bekas bourbon dan puntung sherry Oloroso.
Mencicipi Catatan:
Wiski kompleks ini dimulai dengan aroma selai jeruk, kue vanila, toffee, dan asap gambut yang lembut dan kaya. Menyeruputnya mengungkapkan nada ceri kering, kismis, karamel mentega, bumbu halus, dan asap daging asap yang lebih asin. Itu berakhir dengan kombinasi sherry manis dan asap yang kaya.
Intinya:
Ini adalah malt tunggal untuk penggemar wiski sherry yang ingin mencoba apa yang ditawarkan Islay. Buah-buahan kering yang manis dan rasa sherry bekerja dalam harmoni yang sempurna dengan gambut yang kuat.
2) Ardbeg 10
ABV: 46%
Harga Rata-rata: $60
Cerita:
Di sinilah hal-hal mulai menjadi rumit. Tidak banyak yang memisahkan lima wiski teratas (dan hampir semuanya delapan). Ardbeg 10 adalah ekspresi andalan penyulingan ikonik. Wiski berusia sepuluh tahun yang tidak dingin dan tidak dingin ini dikenal sebagai salah satu botol Islay pemula yang paling berasap, paling lembut, dan paling kuat yang pernah dibuat.
Mencicipi Catatan:
Hidung ini memiliki semua yang diinginkan oleh penggemar malt tunggal Islay. Ada aroma manisan kulit jeruk, kacang vanili panggang, butterscotch, buah-buahan kering, dan satu ton gambut yang kaya. Langit-langitnya disorot oleh karamel mentega, berbagai bumbu kue, puding toffee lengket, lemon curd, dan asap gambut. Hasil akhirnya berasap, manis, dan pasti menjadi keberangkatan yang signifikan bagi pemula asap.
Intinya:
Jika Anda berhenti di sini, Anda akan lebih dari senang dengan pilihan Anda. Itu jika Anda menikmati gumpalan asap gambut. Jika tidak, lanjutkan dan coba beberapa opsi lain yang kami peringkatkan (selalu) sedikit lebih tinggi.
1) Bruichladdich The Classic Laddie
ABV: 46%
Harga Rata-rata: $70
Cerita:
Bruichladdich membuat bom asap yang adil, tetapi melakukannya dengan nama Octomore dan Port Charlotte. Wiski Bruichladdich, termasuk The Classic Laddie, tidak diberi gambut. Malt tunggal berbasis jelai 100% Skotlandia ini telah berumur dalam tong kayu ek Amerika dan tidak memiliki karakter berasap dari kebanyakan wiski Islay.
Itu pasti bagus. Dan nilai yang besar.
Mencicipi Catatan:
Tidak seperti saingannya yang lebih berasap, hidung pada ekspresi ini adalah semua manisan kulit jeruk, buah-buahan kering, dan madu semanggi — hanya dengan ciuman air asin laut. Tidak ada sedikit pun asap yang ditemukan dalam aromanya. Setelah Anda menyesapnya, Anda akan dibawa ke dunia butterscotch, toffee mentega, kue gula, kismis, dan rempah-rempah halus.
Intinya:
If you’re hoping for a smoky, peaty whisky to start your Islay journey, this isn’t it. The smoke is extremely subtle and is only used to accentuate the other fruity flavors. This lack of smoke is the main reason this expression wasn’t ranked higher (it’s an Islay-based ranking, after all).